Porto Rico - San Juan

Um dos lugares que sonhei em conhecer, seja pela gastronomia ou pelo mundo latino que sempre me fascinou, é Porto Rico. Muitos dos meus cantores preferidos nasceram ali.

Porto Rico é uma parte dos Estados Unidos no Caribe. Apesar de estar ligado aos Estados Unidos, Porto Rico mantém suas raízes: a língua oficial é o espanhol, e a cultura em nada se assemelha à americana.

Os quase quatro milhões de cidadãos porto-riquenhos não têm representantes no Congresso e não votam para presidente se estiverem em terras Porto Riquenhas. As eleições são para governador e para a câmara local mas mesmo assim eles têm passaporte americano, direitos e benefícios como qualquer habitante dos Estados Unidos.

O país conta com uma diversidade incrível. Da floresta tropical de El Yunque e com uma das maiores redes de cavernas do mundo, as Cavernas de Camuy. Mas se seu objetivo é conhecer praias com um mar azul turquesa infinito bem caribe não deixe de fora ilhas preservadas, como Vieques e Culebra.San Juan a capital de Porto Rico é dividido basicamente em Old San Juan e Condado.

O Condado é um bairro morderno, com hotéis na beira do mar e muitos restaurantes. É uma ótima opção na hora de escolher a hospedagem.Já o bairro Old Town em San Juan é um dos lugares mais charmosos que já visitei. O lugar onde nasceu a Pina Colada, com construções bem conservadas e muita historia para contar. Deixe-se levar pelas ruelas sem pressa, pare em alguns bares e restaurantes para desfrutar da boa musica e ótima comida.

A música Despacito foi gravada parte no bairro La Perla de Old San Juan e parte no bar La Factoría. 

Os dois locais de maior destaque na região são o Castillo San Felipe del Morro e o Castillo de San Cristóbal, fortalezas totalmente preservadas, que contam muito da história de Porto Rico.

O Rum Bacardi é tão consumido que chega a ser uma atração no país. Nós não tivemos tempo de visitar a destilaria mas o tour começa com a apresentação de uma réplica da fazenda da época em que o fundador da empresa veio da Espanha para as Américas, se estabelecendo em Santiago de Cuba, em 1851. Após passar por dificuldades financeiras, o proprietário adquiriu a destilaria e escolheu como símbolo o morcego, que em seu país natal representava sorte nos negócios.

Um dos pontos fortes de Porto Rico é a gastronomia. Um misto de sabores espanhóis, africanos e taínos (nome dos índios que habitavam as ilhas do arquipélago). Não deixe de provar os Tostones (discos de banana da terra verde fritos) e o Mofongo (banana da terra verde é o principal ingrediente, que muitas vezes pode ser misturada a peixes, carne, frango ou frutos do mar).

Para chegar em Porto Rico a forma mais comum é a bordo de navios de cruzeiros ou voando via: American Airlines (com conexão em Miami, Estados Unidos). Avianca (com conexão em Bogotá, Colômbia). Copa Airlines (com conexão na Cidade do Panamá) ou Delta (com conexão em Atlanta, Estados Unidos).