Miami - onde comer
Se estiver visitando a Flórida não deixe de provar esse carangueijo sensacional conhecido como Stone Crab. Ele é dos símbolos da cultura e da culinária do Sul da Flórida. O Stone Crab atrai muitos turistas para Miami e região. E são exatamente as patas desses crustáceos que fazem o prato ser procurado por amantes de todo o mundo de frutos do mar.
Existe um rigor de normas e regras da pesca do Stone Crab que deve ser seguido. Ao capturar um caranguejo, o pescador remove uma garra; As garras do caranguejo devem ter pelo menos 2¾ polegadas de comprimento para serem colhidas legalmente; Os caranguejos devem ser capturados em armadilhas, e liberado depois de terem suas garras extraídas; Fêmeas com ovas não podem ser utilizadas; Anzóis ou arpões não são permitidos.
Para o devido controle, fica determinado que a retirada das garras somente pode acontecer em uma temporada estabelecida por lei: de 15 de Outubro à 15 de Maio de cada ano.Os restaurantes mais famosos para provar essas delicias são o Joe`s Stone Crab em Miami Beach e o Billys Stone Crab em Hollywood Beach.
Frequento o Versailles desde pequena e sem dúvida ele é um dos melhores restaurantes cubanos de Miami. O restaurante é enorme e a decoração parece ser a mesma de 1971, ano de sua inauguração. Ele tem uma parte de serviço à la carte, que vende os pratos famosos de Cuba, mas tem também uma lanchonete para refeições rápidas e uma área dedicada à sorveteria.
O Casa Tua, é um restaurante italiano que encanta não apenas pelo cardápio, mas pela decoração cuidadosa.
O Nobu, famosíssimo mundo a fora pela sua de comida japonesa não pode ficar de fora do seu roteiro. Assim como o Makoto no Bal Harbor.
O bar no rooftop no 40º andar do Sugar é super badalado. Ele fica localizado em frente ao novo hotel East, em Brickell.
O Big Pink é uma lanchonete bem americana, ótimo para levar as crianças, com clima vintage de filme americano! Aproveite os Hamburguers e milk shakes.
Outro queridinho dos brasileiros é o Zuma - Reserve um horário pro brunch superstar do Zuma, no lobby do Kimpton EPIC Hotel.
O Serafina é uma ótima opção para um jantar italiano com bons vinhos, uma boa massas e ótimas pizzas. Uma sugestão de almoço se estiver visitando o Aventura Mall.
No Mesmo Mall, podemos almoçar na clássica CheeseCake Factory ou no Cvi.Che 105, um peruano moderninho com pratos que vão muito mais dos ceviches. Já o Sugar Factory, conquista os corações com seus drinques coloridos saindo fumaça. É uma ótima opção para levar a criançada também, já que oferece drinques sem álcool, muitos doces e comidas coloridas.
Seaspice - Antigo Seasalt and Pepper, agora rebatizado de Seaspice, fica à beira do rio Miami num ambiente elegante e ao mesmo tempo descontraído, com música agradável e bons drinks, onde a badalação rola solta desde que o local caiu no gosto dos jovens endinheirados - tem até quem chegue ali de barco e ancore os superiates no estabelecimento durante a janta.
Sugarcane - Um dos melhores restaurantes de Miami no momento, um pouquinho fora de Wynwood, serve pratinhos pra compartilhar. Tudo é delicioso, até a aparentemente despretensiosa salada de morango com tomate e ricota.